Outing,,,De Priuk Steamboat Kelana Jaya

Sungguhpun semuanya di lembah Klang,,

,tapi susah betul kami nak berjumpa sekarang,masing-masing sibuk dengan komitment hidup masing-masing.Hari cuti atau hari minggu penuh aktiviti kenduri kendara,melawat saudara,belajar dan sebagainya.Namun rindu tetap rindu,rindu perlu diubati..Akhirnya satu pertemuan pendek dapat di atur ,setelah berbincang hampir 300msg di ruang chat facebook,,,kata putus diambil kami bertemu di restoran steamboat DePriuk di Kelana Jaya....setelah cadangan sebelum ni di Cyberjaya,Gombak,Bangsar semuanya menemui jalan buntu.Hmmm tapi hanya sebuah pertemuan singkat di atur dengan teman tersayang.................................

ok cerrr layan gambar duluuu.......

.

.

.

.

.

.

.

                                     Kak Ngah,Taj,Elaira,,CM dan anak-anak...Shiema tukang amik gambar....

                                 Dewasa RM 25,,kanak2 bawah 10 tahun ,,,RM 10 sorang.....

                                    Pencuci mulut,,,pas mulut penat bercakap dan makan tak renti...

                                    Makan sampai lebam.....

Anak bujang CM yang kuat makan...

Pastikan pertemuan seterusnya dapat diatur dan masa yang diperuntukkan mesti lebih panjang,,

LOVE U ALL.....

Mee kari tersedappp di dunia,,,amboooii melebih-lebih lak(tak caya sudah!!!)

Warongnya yg klasik...saya beli biasanya bungkus jerr...

pakcik tu nama Tok Achim dan Tok limat...Tok limat tu atok pada kakak ipar CM

sajerrrr nk interframe org kg,,,

Rasa nk terbang ke kg bila pandang mee ni mase lapauuuuu,,

Sedapppppp gilerrrrr kauuuuu....

Di tengah-tengah kg CM di Jalan Berangan 6 Umbai Melaka

 ada sebuah warung yg CM rasa dibina sejak CM lum lahir...

pemilik warong tu kami panggil Pak itam Samah..

di situ ada satu satu menu yg sangat `heaven` yg org kg kami panggil mee rebus,tapi org kg lain 

panggil mee kari,,

Gerai ni bersebelahan dengan sekolah agama tempat kami belajar fardu ain dulu.

Masa CM sekolah kira-kira 26 tahun dulu harga mee rebus ni cuma 30sen,

sekarang semangkuk dah rm 3.50.

Warongnya sentiasa penuh dan tempat melepak pakcik2 sambil minum kopi termasuk abah CM.

orang pompuan takde lerr kat situu,,,nk makan bungkus ajer,

,,kalau melepak jugak kt situ alamat tak dipinang orang arr,

,kt kedai kopi di kg mana ada org pompuan,,kedai mamak ada lerr...

Kami budak2 kg yg merantau,,,bila terkenangkan mee rebus ni rasa menitik-nitik air liur,,,

rasa mee rebus ni mengembalikan nostalgia silam zaman kanak2 dan kerinduan pada kg halaman.

pergilah cari mee rebus serupa ini atau sama rasanya seluruh malaysia rasanya

 takkan sama dgn air tangan Pak itam Samah,

sebab mee ini lah CM menjadi peminat mee kari tegar,,,

CM sangat suka makan me kari sejak kecil sampai sekarang.

Adik CM kata mee kari ini adalah yg paling sedap di dunia..amboooiiii...

Kini Pak Itam Samah dah makin berusia,tapi masih gagah dan bertahan dgn menunya yang luar biasa rasanya.

Kami tak pernah jemu,dan sangat merindui air tanganya 

walau kami budak2 kg ni pergi merantau ke mana pun.

Doa CM Pak Itam terus sihat .

http://www.facebook.com/hjabusamah...

Mee Udang Changkat Jering

 Berulangkali dia menyebut `nanti kita makan mee udang yer!!!!!

`...saya bertanya "di Kuala sepetang ker?

setahu saya orang kalau cari mee udang special di situ sajer malah dah masuk TV pun tempat tu....

."tidak!!!!!....katanya

 Kuala Sepetang tak sesedap yg ini,,orang tempatan Perak,,kalau nk cari Mee Udang mereka tak pergi dah Kuala Sepetang mereka datang sini

"...kat ner tu abang?..saya bertanya...

.RESTORAN NUR ZETTY CHANGKAT JERING,,,,

dekat dengan Plaza Tol Changkat Jering...

oohhhh ..saya oriteee ajer org nk melanjaaa ,,kiter hepi ajerr

kiterr pun memang suker makan...

Tempat ini agak mudah dicari...

Cuma 500 meter dari Plaza Tol Changkat Jering ada simpang masuk kiri dalam 100 meter sebelah kiri nampak sign board kecil restoran ni,,

tapi ia bukan di tepi jalan,,ia masuk ke dalam kira-kira 50 meter dr sign board kecilnya di bawah pokok-pokok manggis dan deretan rumah orang kampung.

Agak suprise melihatkan lokasinya pada mulanya,,dalam hati saya ...hmmm tak strategik tempat ni,,kalau orang tak tahu pasti tak jumpa kata hati saya,,,

Suami saya excited membuat order

 2 mangkuk mee udang special dioder..satu mangkuk berharga RM 12

pertama kali saya merasa...wowwwww marbelesssss...

udangnya sangat segar manis dan besar.. u oll kena rasa.....

Nasi goreng udang untuk My boy,,,,

sedapp katanya licin dia makan,

,tak sempat saya nk rasa sebab sibuk dok kopek udang

,,,pandang lg sekali dah habis..yg menariknya Nasi goreng ni cuma berharga

RM 4.50..murahhhh....

Order 10 cucuk sate ayam untuk my girl yg makan cikitt tuu,

,tu pun lum tentu habis,,memang pun..akhirnya saya gak yg kena habiskan,,,tapi sate nya ,,berani saya kata 2kali ganda sedapnya dari HJ Samur Kajang,lembut dan rempahnya berasa...

 kuah kacangnya wowwwww....

lagi satu harga makanan disini sangat berpatutan..tarakkk potong kapla punya harga!!!!

Esoknya saya pulak dok memujuk suami saya untuk pi lagi ke sini menikmati dinner di sini

...perjalanan dari hotel kami di Bukit Merah cuma mengambil masa 25 minit sajer,,,

hmmmm sekadar berkongsi,,untuk geng ke utara boleh lah rasa.........

menumbuk dan terus menumbuk....

Masa muda remaja saya memang `liat` nak di dapur,

Tambah lg saya belajar di asrama ,lagilah jarang ke dapur.

Bila cuti sampai masa memasak jer,

,saya mula pegang buku... study lah kononnya,

Bila dah pegang buku mak saya slow sikit bebelannya,,,tapi  bebel tetap bebel .

Untuk cool kn makcik tu saya mesti janji camni...

"Ok makkk,,mak masak dulu nanti oghangg tolong tumbuk sambal belacan,,"

hehehe mak pasti senyap,

sebab dia memang tak berapa gemar menumbuk,

,tapi abah suka ada sambal,,,akhirnya sampai nak kawin saya hanya reti wat sambal belacan,

,huhuhu tu lahh balasannya..

.dan bertambah malang bila dapat suami yg tak berapa berani makan sambal belacan ,kalau makan merah telinga dia,,,fuuuh pedas tak main,,,terperamlah skill wat sambalku

hari ni saya nak share cara membuat sambal belacan kuini,,ahakkss

pada anak2 dara sapa tak reti tak dibenarkan kawin hihihihihi

bahan-bahanya : 10 biji cili merah,7 biji cili padi (kalau suka),,cili merah +padi tu mak saya tanam

2 biji buah kuini

5cm belacan,,,bakar dulu tauu

garam

hehehehe senangnyarrrr

lesung batu kena ada.....fuuuhh comel berkarahh lesung batu makku ni...

berpuluh tahun dah ni...

lg satu alas dgn kain bontot lesung tu,,,kalau tak satu kampung dengau anda menumbuk..

nanti makku cakappp,,,oooi anak dara menumbuk satu kg dengauu,,lariiii org nak meminangg,,

nanti ku jawab,,,,"Elehhhh org tak heran mamat kt kampung nii...kita nak kawin orang jauhh,,"chewahh menjawab,,kikikikiiki

mulalah tumbuk dengan gigih,,,sambil menyanyi lagu Siti Nurhaliza,Fauziah Latif ,Maria Carey,Celion Dion

hehehehe,,,habiss semua lagu tu mesti dah hancur lada tuu..

nanti makku cakap lagi....menyanyiiii lah dapat laki orang tua baru tahuuu...

hmmm patutlah Siti Nurhaliza dapat Datok K yerr agaknya dia suka menyanyi kt dapur

issssh khurafat semua tu...jodoh pertemuan di tangan tuhan...

masukkan garam dan belacan,,,teruskan menumbukk sambil sambung menyanyii

sekarang dah tak takut menyanyi dah,,,dah kawin pun dapat yg muda remaja lagi kikikikik..

oppps...berzikir dan berselawat lah ,,,tetiba teringat ajaran dan pesanan best fren cm yg gemar memasak tu

cam tu kita tukar lagu Maher Zain...Baraka Allah...

Masukkan hirisan buah kuini yg semerbak tuu,,nyumm,nyum

1/3 lg dah pun cm telan masa menumbuk kikikikikk,,burukk tul peragaiiii...

hahhh dah jadi ,,,kasar lah sikit memang mak pesan gini 

sebab abahku suka hirisan mangga tu kelihatan kasar dan terasa..

hahh dah siapp tu semua lauk cm yg masak

pas kawin ,cm terpaksalah `menyuka`kan diri masuk dapur 

dan belajar memasak

sekarang ni bolehlah sikit-sikit...

Menu : Ketam masak lemak,Ikan parang asam pedas,Kangkung goreng belacan dan sambal kuini..

Silakaaann ...dtg Umbai Melaka CM jamu camni yerrr....

Catatan tentang Sotonggg!!!!!

Dalam melayan hujung-hujung World Cup ni... 

CM suka pulak dengar kisah si Paul The Octopus ni atau orang panggil dia Sotong Bomoh,

semua pasukan  yg  kononnya dia ramalkan kalah dah pun bungkus balik kg.

manusia yg obses dengan bola terus menerus mencari si Paul ni,

ada yg menggelarkan Paul ni The New Bookie,,macam-macamkan manusia ni???

Untuk final ni kononnya si Paul pick team Spain,,,

adoyaii dia tak pilih Holand,,

tak kurang juga ada yang naik hangiiinnn dengan sotong sekor ni..

berbagai ancaman yg sotong tak bersalah ni terima,

sampaikan kerajaan Sepanyol berjanji melindungi si Paul ni..

.sian sotong ni,,tu arr tak pasal-pasal masuk campur dalam urusan hidup manusia..

Antara orang yang `hangin` adalah cik abang CM

semua pasukan pilihannya bukan pasukan pilihan sotong hihihihi

katanya kalau Holand kalah malam esok,,

seminggu menu rumah kami adalah sotong,,

Dia akan pi pasar dan penuhkan peti ais dengan sotong,

hahahaha terkekek2 saya gelak

..melihatkan mukanya yang begitu serius memberi ancaman pada sotong tu...

sotong-sotonglahhh,,,

so sebagai tukang masak saya kena bersedia dgn menu dan resepi sotong...

sebab saya rasa sotong akan betull,,,Spain akan menang..lalalala

jomm layan sotong...semua gambar dicopy dr mr google...

                                                - Sambal sotong,,buat pedas-pedas,,hmm yummy  i likeee,,,

sotong goreng tomyam

             sotong goreng tepung

kerabu sotong..

ni resepi apa entahhhh,,,sotong masak kicap agaknya..

ok bang cukup 5 menu....

geram-geram jugakk...adik disini mengingatkan

sotong tu sejenis makanan high colestrol

makan selalu tak baik...nanti ditakuti miss gout datang bermanja..

saya jugakkkkk yg susah...

betulkannnnnn!!!!!

Belajar memasak asam pedas daging turtle....hahhh,suprise...

              Salam semua


...Rupanya ramai tak kenal daging tetel yerr???sampai ada yg memanggil daging tetel tu daging turtle ,,hehehe..notiii arr itu budak afeez...turtle mana boleh makan dik ooi,turtle haiwan dua alam...telur turtle boleh makan yer......telur penyu cam bola pingpong .lembekkk gitu ,fuuuhh ,tak tertelan tekakku....

ok inilah daging tetel...ada juga yg memangillnya daging cincangg...gambar ni cm snap masa di pasar pekan merlimau melaka...kenapa dia dipanggil daging tetel????cm tak sempat kaji sejarahnya...tapi tetel yg dimaksudkan ialah daging dibahagian urat,lemak dan isi nya..daging ni agak murah berbanding daging batang pinang,,,nak empok kannya pun mengambil masa yg agak lama,kira-kira 30minit-1jam ...orang melaka suka buat asam pedas berbanding kari...ok cm beli sekilo daging ni dgn harga RM 12...

Ok...jommm Cm ajar buat asam pedas daging tetel,bahan-bahannya..

1. nak buat asam pedas melaka cili kena banyak blend cili kering kira-kira 30 tangkai atau lebih bersama kunyit hidup..
2. Lengkuas sebesar 2 ibu jari..ibu jari cm  besar tau..hehehe agak-agaklah...ikut saiz dalam gambar..
3. 4 batang serai...di pintal...
4. Bawang merah,putih,halia untuk menumis
5. Kulit kayu manis,bunga cengkih dan bunga lawang untuk menumis
6. Sedikit halba untuk menumis
7. Segemgam asam jawa di buat jus
8. 3 keping asam gelugur @asam keping....rasa masam kena lebih sebab daging tu berlemak..

pssst mak cm ni orang kampung dia suka masak dalam rice cooker lama...besar dan senang katanya..tak de lah dia minat nk masak dalam periuk cantik. ala2 corning ware atau pyrex bagai..lebih pentingkan praktikal...

ok ,,makku kata tumiskan lengkuas dan serai dulu...barulah bau dia sedappp,,, orite mak..take noted,,,alahaii barulah nak meninnjau2 mak di dapur,zmn anak dara dulu,intai-intai jer mak kt dapur konon2 nak study..hasilnya tak pandai masak..sekarang ni baru terhengeh-hengeh mohon mak turun ilmu harap belum terlambat...

Pas tu tumiskan halba,bawang putih,bawang merah,halia,kulit kayu manis,bunga lawang dan cengkih,sampai kuning dan berbau wangi...pas tu masukkan cili kering semangkuk tu..mak masukkan juga bawang merah yg diblender,banyak bawang kata mak maniss...oooh ic...

pas tu masukkan daging,,,mak kata rebuskan  dulu atau org melaka kata gelugurkan daging tu sampai empukk..mak kata pantang besar kalau kita masukkan jus asam jawa awal-awal ....daging takkan empuk,dalam sains pun teori yg sama daging atau ikan akan `terkujat`..pas lembut daging barulah masukkan jus asam jawa,ikutlah nk masam mana,,,rasa masam ,pedas perlu seimbang,,,

ok dah siap!!!!!!....jomm makan...pssttt kalau ada BP jgn makan banyak-banyak...berlemakk sikit,,,peningg nanti...

sapa yg masak ni??????satu pantun omputih arrr...

turtle,turtle in the knoe

pretend-pretend dont know who?????

dalam bahasa melayu....

kura-kura dalam perahu

purak-purak tak tahu.....

mak ku lah yang masak.....

sedikit info di Melaka..kenduri kawin pun mereka masak asam pedas daging ni....cubalah yerrr buat...

Teratainyerr... yang kombanggggg....

Pada hari Ahad yang lepas,CM dan anak-anak mendapat undangan makan tengahari di rumah Hanis bersama kekawan

 dan yang paling teruja bila semua hidangan di sediakan oleh chef azli..perggghhh,sedapp geng ...

semua sedap!!!!!!

,sempat cm belajar buat teratai daripada tauhu,esoknya cm cepat2 nk praktikkan apa yg cm belajarrr..

geng lain pun sibuk tunjuk bakat,

kt facebook depa buat undian sms ,tauhu cm yg menangg sebab dikatakan mempunyai nilai kreativiti yg tinggi,itu pandangan datin nija...selaku ketua juri..mekasih datin,

kata datin sophie lakk...hehehe..tak payah sebut arrr...malu pulak...

ni hasil tangan cheff azli...sebagai mahaguru..

kata datin sophie kelihatan cantik dan menawan selera...

rasanya .."Ya Allah,susah nk digambar dengan kata-kata..tu yg cm teruja nk belajar buat tu....

ni pulakkk,hasil tangan anak dara si kecil molek Atika....rasanya cm tak tahu tapi agak menyamai hasil tangan mahaguru,tok guru mesti rasa berbangga dengan tika..

kata tika nama hidangannya "TERATAI LAYU DITASIK MINYAK...hahahaha,layuuu rupanya...mesti kalahh ni...

wahhhh cantikkan???? ada special effect tu,ada hias-hias gitu...ni hasil tangan anak dara manis si shima tuu,pass buat menantuuu nii!!!walaupun cantikkk tapi katanya

"TERATAINYA LAYU DI TASIK MADU",hahaha layu jugakk rupanyer...kalahh lah tu..

alamakkkk dia dah beraniii interframe arrr

...amboii bersemangat shima belajarrr

...ada org tu sibuk dok menyenggihhh...tu yg belajar masak jadi haru biru tu....

Aduuuhh tak sangka tauhu ni yg menanggg,undian sms ,sapa sangkakan...???

hahahaha,ni sapa buat?????? tak tahu???,tak tahu??? tak de sapa punn yg mengaku.!!!!!!!..

tapi masakan ni telah menang katogeri keseluruhan kerana berjaya menghasilkan bukan teratai tapi bunga hibicus ataupun bunga `periuk kera`

...teratai orang lain layu teratai dia kombangggggg,

malah berjaya menarik perhatian juri kerana begitu kreatiff menjadikan kelopak tauhu tu kerintinggg,dan berombakkk,hahaha,rasanya pun menandingi rasa tauhu yg dihasilkan oleh mahaguru..

...ni yg paling berjaya...hehehehe..

jgnnn jelessss...

kata chefff "tauhu ni boleh dijual dgn harga rm 0.50 sen satu tau,...boleh buat duittt..

wahhhh cm nk meniaga arrr nanti boleh tukarrr gelangggg....boleh pi umrah tiap-tiap tahun.tau...

entry masa tengah lapar....layan gambarrr jer..

CM minta maaf kalau n3 ni mengangu senstiviti kawan-kawan yang tengah berdiet..

.masa CM nk post entry ni CM rasa lapar arr,tapi tak berselera nak makan.

Macam masuk angin perut ni,lagipun anak-anak CM jenis yang tak begitu berselera makan,menyebabkan seleraku selalu terbantut,

So sambil melayan rasa lapar CM selak satu-satu file picture,rupanya banyak jugak aktiviti makan-makan yang CM lalui,CM mengaku antara aktiviti bersosial yang CM paling suka ialah outing dengan kekawan then pi makan-makan,tu cara kami memulihkan stressss,hepi rasa sambil makan kami bersembang,so no wonder arr diriku semakin bulat hari ke hari......tapi Cm jenis orang yg enjoy dengan food..especially kalau ramai-ramai.

Kenangan bersama rombongan cik kiah di Bandung,turun dari Gunung berapi Tangkabunan Perahu,kami mengadap ikan terbang "makanan sunda " best arr geng..lebih-lebih lagi bila makan ramai-ramai,ala-ala berebut gitu...

Dulu masa di Setapak KL,

rutin mingguanku dan geng  bila hari jumaat minggu gaji ialah pi "jalan-jalan Cari Makan"...tempat paberet kami ialah Mutiara Damansara ,kami pi IKEA,dok merayu dan bermanja dengan "Meat ball "yang sedap dan tersohor di Klang Valley ni.....dua Cik Puan yang jelita tu ialah kawan baik CM,kawan yang sangat baik,si kecil molek bertudung unggu tu cikgu matematik dari Taiping,yang bertudung hitam itu,anak pak arab tok Syed keturunan Yaman..Weddad Syed Syagaff ..fuuh arab Damansara tu..baik dan sangat mengembirakan hati dua mak orang ni...CM sangat merindui mereka...

tu muka stresss..tengah tension laparrr reliks makcik,

Cikgu Suhaila pulakk,sibuk nak snap gambar....

Kenangan bersama rombongan Cik Bedah pulak...kami  dok mengadap Nasi Padang.

di sebuah restoran Minang di Jakarta..hmmmmm,CM kurenggglah sikit dengan Nasi Padang,tak reti makan disertakan dengan lauk yang banyak,maklumlah anak orang susah,mak masak satu lauk seperiuk besar,pagi petang..nasi padang ni banyak guna cili padi,ada satu pinggan tu depa taruk otak lembu...otak-otak CM suka,

otak lembu kureeeenngg!!!

Ni kat rumah jer,masa birthday CM tahun lepas,

masa tu sedih..... ingatkan tiada siapa yang ingat besdayku,tetiba datang adikku tersayang si hemsem Charlie bawak cake dari Secret Recipe dan Pizza hutt my paberet untuk celebrate my besday...sunggguh terharu atas kasih sayangnya,padahal gaji dia kecik jer masa tu,

tapi demi kakaknya sanggup dia berhabis...thanks dear...awak memang adik yang baik..

Gambar ni pulak masa CM pi dating dengan kak yati di Mid Valley,kak yati jugak bestfren CM,tempat mencurah isi hati suka dan duka hidupku,CM order asam pedas penang,hmmmm tak besh arrr,asam pedas ni guna belacan dan otak udang kot lain macam rasanya..,adoii mahai betullah jamu selera kat food court di Mid Valley tu...

Ni jugak salah satu paberet CM,bubur ayam,CM suka makan ni,masa bawak dina pi makan Chicken CHop kat Josh n Jhana di Putra Height Shah Alam.....tak tahu napa CM suka betul dgn bubur ayam ni????..

hehehehe..ni nenek CM,malam ni CM terasa rindu padanya,nenekku dah berusia 87 thn tapi masih sihat dan kuat ingatan,Pesan nenekku..

"Suri!!! (nenek panggil aku suri) orang pompuan makan kena beringat,terutama masa berpantang beranak..makan tu boleh tapi berhenti sebelum kenyang dan sedawa...'

hehehe,tu pesan nenekku,nenek dan mak ku tetap langsing hingga ke tua,nenekku ni satu penyakit pun tak de cuma kerap sakit tulangg kerana kurang kalsium...

Cikgu buat coliitt....hmm sedap..

hmmm....cantik yer...buah betik kt atas pokok tu....mengkal-mengkal gitu..kalau tunggu lebih lama lagi..conpom jadi sarapan burung...jom kita jolok...n kita buat sesuatu....kalau dah masak sangat nanti..tak sedap..lembik..



hah tu dia...colittt betik.....dariku untukmu...he,he ada pulak biji cili padi tak hancur.ada jer yg spoil...tak per yer yg nk mamam ni orang-orang tua,bukan baby umur 6 bulan....


Coliiiit tu,lebih syok dari coliiit mak bee tau,yg byk jual kt R&R di Sungai Perak,coliiit mak bee manis sangat..ni original punyer rasa....bila hati dah tenang,kerja dah semakin kurang kita `bega`,buah betik ni..tak tahan nk tunggu dia masak ..lambat benau,,,

nak belajar tak buat coliiit tu???

Bahan-bahan yer..

Sebijik buah betik awal remaja ...tua tak leh tak ranggup
(potong come2..ikut kreativiti,buatstar boleh,car,eyes,dll,untuk menarik perhatian..)

Bahan coliiit...

3 keping manisan kelantan tu..(bukan gula melaka tau,gula nira dari kelantan..hrp yer kenal)
Cili padi...ikut suka byk mana..nk kaww masuklah sekilo cili padi..he,he bikin terbang nanti..
kicap manis,garam,cuka,,n kalau suka boleh bubuh kacang tanah..

Cara membuat colliiit.

masukkan semua bahan coliiit dalam lesung batu n lenyeeek sampai lumat n cantik..cam kat atas tu...

dah siap !!!makan dengan kekawan...sambil bercerita sejarah dulu kala..hmm sedap tau!!!!makan kt atas pangkin depan rumah sambil dihembus angin sepoi2 bahasa..

Cikgu dan..otak-otak..

Kalau orang tanya saya,apa favourite food saya..tu lah kat atas tu..Otak-otak ikan...hmm sedapnya!!!! boleh lupa diri bila saya terserempak dengan makhluk ni..tapi selalu yer saya sorang jer yang syok sendiri sebab orang keliling saya selalu jebih2 bibir buat muka sengget kalau nampak idaman saya ni!!!eleh.."Aiman tak kisah ",untung juga saya,boleh saya belasah semua,kalau ada 20 keping,semua yer menjadi milikku!!!masa tu..indah yer hidup ni..walaupun hanya sementara...he.he.he..

Jangan tanya kenapa????tak tahulah sejak kecil saya tak pernah jemu mengadap makhluk ni..kalau kt mekdonel,kentaki,keni rojes,meri beraun ada jual makhluk ni dah pasti sayalah peminatnya,agaknya sebab tu lah otak saya saya jadi gini sebab saya "penagih otak-otak tegar" he.he.he.Kalau pi mana2,,saya mesti terhendap-hendap kedai tu,berdoa harapnya idaman hati saya ni wujudlah kat situ,tapi selalu orang tak layan,sedihnyer!!!hu.hu .eleeh.."Aiman tak kisah"..saya leh cari sendiri,boleh `tapau, pas tu belasah dalam kereta sorang diri,tak de sapa nk kacau..aduuh nikmat yer..

so cuti-cuti ni,jommm kita masak otak-otak... (Dari Dapur cikgu mas dalam rancangan "Ketuk-ketuk Cikgu Mas"...he.he,he jangan ketuk saya yer..ketuk kuali..ok geng dah pakai apron..ok kita mula..................senang saje!!!

Resepi..(bahan-bahan yer)

1 kg ikan tenggiri

1 biji kelapa parut

3cm kunyit hidup

6 tangkai cili merah

5 batang serai dihiris

20 sen jintan manis

1 helai daun kunyit (dihiris)

garam secukup rasa

Cara membuat:

1. Tumbuk ikan,kelapa parut ,kunyit hidup,cili merah,serai dan jintan manis
2. Gaul ikan dengan garam,daun kunyit,dan rempah yang ditumbuk hingga rata.kalau nk lebih menarik colour otak-otak tu,bubuh serbuk kunyit n serbuk lada..
3. Ambil satu sudu besar dan bungkus dengan daun nipah atau daun kelapa yang dicamtumkan 2,dan klipkan dengan lidi.
4. Jangan membazir bungkus sehingga habis,dan panggang atas api yang sederhana.
5. P/S:Jangan panggang sampai hitam kt atas tu yee!!!!

hmmm sedap yer..juling biji mataku ok geng sapa nak order ni call number link dengan pizza hat..033-75257525..ok gang kalau kita boleh share ur favourite food..............??????

Tempe Gergasi

Idea nak bercerita tentang tempe dapat pas baca my favourite blog `Pengalaman di Kota Makkah`.En Azli buat sambal tempe..Gambar tempe ni aku dapat masa g jalan-jalan kat Jakarta.Tempe ni besar ,lebar dan ranggup jika dibuat kerepek tempe.Aku ni memang pengemar tempe,bukannya orang jawa pun,tapi kita orang Melaka pun suka makan tempe.Masa aku sekolah menengah mak tolong abah tambah income dengan buat dan jual tempe kat orang kampung.Mak buat ambik masa 2 1/2 hari nak siapkan tempe dari proses remdam kacang soya,cuci,anginkan,ragi,bungkus(mak balut dengan daun pokok rambai)sekarang dengan plastik,pas tu simpan sehari tunggu masak,esoknya baru boleh makan rasanya asli , bau pun sedap.Mak jual 8 keping rm 1.Masa tu aku sekolah lagi kot era 90 an..dapatlah mak tambah duit beli ikan sayur,kesian mak.sebab tu sekarang aku takkan lupa beri mak duit bulanan walaupun aku sesak n pape cammana pun,tu kewajipan utama.

Sebagai pengemar tempe aku kira kreatiflah nak pelbagaikan masak tempe,Tempe boleh buat kerepek,goreng bercili campur petai n ikan bilis,masak lemak kuning ala-ala kuah lontong,sambal tempe dengan daging,goreng celup tepung,goreng dengan tauhu dan lain-lain.

Makan tempe awet muda tau dan anti kanser.teringat lawak Khir Toyo dia kata kulit dia tegang n nampak muda sebab makan tempe..(boleh caya ke??)

Tempe ada sentimental value kat aku..tu lambang pengorbanan mak..agaknya aku tahu tak buat tempe?..tak kot!!! Pesananku makanlah tempe ...makanan tradisi kita..